Bờ Đông Hoa Kỳ không chỉ là trung tâm kinh tế, văn hóa sôi động mà còn là nơi hội tụ của một cộng đồng người Việt đông đảo, mang theo những giá trị văn hóa và ẩm thực phong phú từ quê hương. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi đến khu vực này vào mùa thu năm 2025, đặc biệt là vào tháng 9 này, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá những món ăn Việt Nam truyền thống, được chế biến tinh tế và giữ gìn hương vị nguyên bản. Từ Virginia, Massachusetts đến Pennsylvania và Florida, bạn sẽ tìm thấy những “Little Saigon” thu nhỏ với vô vàn lựa chọn ẩm thực hấp dẫn. Bài viết này sẽ đưa bạn đi khám phá top 7 món ăn Việt nhất định phải thử để trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ẩm thực của người Việt tại Bờ Đông Hoa Kỳ.
1. Phở – Hương vị quốc hồn quốc túy
Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, không thể không nhắc đến phở – món ăn đã trở thành biểu tượng và niềm tự hào của người Việt trên toàn thế giới. Tại Bờ Đông Hoa Kỳ, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quán phở nghi ngút khói, với hương vị nước dùng đậm đà, xương hầm kỹ, bánh phở mềm mại và thịt bò hoặc gà thái lát mỏng. Mỗi tô phở không chỉ là một bữa ăn mà còn là một câu chuyện về sự tỉ mỉ trong chế biến và tình yêu ẩm thực của người Việt. Các nhà hàng phở nổi tiếng thường tập trung ở Eden Center (Falls Church, Virginia), Dorchester (Boston, Massachusetts) hay khu vực South Philadelphia (Pennsylvania). Đây là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh của mùa thu 2025.
2. Bánh mì – Món ăn đường phố trứ danh
Bánh mì Việt Nam đã chinh phục khẩu vị của nhiều thực khách quốc tế và trở thành một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất. Tại Bờ Đông, bánh mì được biến tấu với nhiều loại nhân phong phú như thịt nướng, chả lụa, pate, xíu mại, kết hợp cùng dưa góp, rau mùi và ớt tươi. Vỏ bánh mì giòn rụm, nhân đậm đà và rau tươi mát tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các tiệm bánh mì ngon ở hầu hết các khu vực có cộng đồng người Việt sinh sống. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa ăn nhẹ khi bạn đang bận rộn khám phá các điểm đến.
3. Bún chả giò (Bún nem) – Thanh mát và hấp dẫn
Nếu bạn tìm kiếm một món ăn thanh mát nhưng vẫn đầy đủ hương vị, bún chả giò (hay bún nem) là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, chả giò (nem rán) giòn rụm, rau sống tươi ngon và nước mắm chua ngọt đặc trưng. Vị giòn của chả giò, vị thanh của bún và rau, cùng vị đậm đà của nước chấm sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Đây là món ăn được nhiều người Việt yêu thích, đặc biệt trong những ngày thời tiết ấm áp hơn của mùa thu.
4. Gỏi cuốn (Nem cuốn) – Món khai vị nhẹ nhàng
Gỏi cuốn là món khai vị lý tưởng, tươi mát và lành mạnh. Với tôm tươi, thịt luộc, bún, rau sống được cuộn khéo léo trong lớp bánh tráng mỏng, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu phộng béo ngậy, gỏi cuốn mang đến hương vị nhẹ nhàng nhưng vô cùng cuốn hút. Bạn có thể thưởng thức món này tại hầu hết các nhà hàng Việt Nam ở Bờ Đông, từ những quán ăn nhỏ đến những nhà hàng sang trọng.
5. Bún bò Huế – Cay nồng và đậm đà
Dành cho những ai yêu thích hương vị cay nồng và mạnh mẽ, bún bò Huế là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua. Nước dùng bún bò Huế được chế biến cầu kỳ với sả, mắm ruốc, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Món ăn này thường đi kèm với thịt bò, giò heo, tiết và các loại rau sống. Bạn có thể tìm thấy những tô bún bò Huế chuẩn vị tại các nhà hàng chuyên món miền Trung ở các trung tâm cộng đồng người Việt.
6. Cà phê sữa đá – Thức uống biểu tượng
Sau khi thưởng thức các món ăn ngon, một ly cà phê sữa đá sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn. Đây là thức uống biểu tượng của Việt Nam, với cà phê phin đậm đặc được pha cùng sữa đặc và đá, mang lại hương vị ngọt ngào, béo ngậy và sảng khoái. Bạn có thể tìm thấy cà phê sữa đá tại bất kỳ quán ăn hay quán cà phê Việt nào, và đây cũng là một cách tuyệt vời để trải nghiệm văn hóa cà phê độc đáo của người Việt.
7. Chè – Món tráng miệng ngọt ngào
Để kết thúc hành trình ẩm thực, hãy thử các loại chè truyền thống của Việt Nam. Từ chè ba màu, chè đậu xanh đến chè khoai môn, mỗi loại chè mang một hương vị và kết cấu riêng biệt, nhưng đều có điểm chung là sự ngọt ngào và thanh mát. Chè là món tráng miệng được yêu thích, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức, nhưng vào mùa thu 2025, một chén chè ấm cũng sẽ làm hài lòng bạn. Khám phá các chợ Việt Nam hoặc các quán ăn chuyên về chè để tìm cho mình món tráng miệng ưng ý nhất.